g

Der unverkennbar gute Geschmack unseres Baumkuchens wird Sie begeistern.

Wir
stellen ihn in Handarbeit her. Der Teig des Baumkuchens wird Schicht um
Schicht auf eine 1,8 m langen Walze aufgetragen, die sich vor einer
offenen Gasflamme dreht. Immer wenn eine Teigschicht gebacken ist, wird
eine neue Schicht aufgetragen. Dadurch entsteht das für den Baumkuchen
so typische Ringmuster, welches Namensgeber ist.
Baumkuchenringe werden in kleinen Stücke geschnitten und einzeln mit Kuvertüre überzogen.

Der Baumkuchen ist das Symbol der Konditoren und schmückt in unserem Stammhaus in Bad Harzburg die Eingangstür.